Comune di Castiglione Falletto - Vivere Castiglione Falletto - Cantine ed Enoteche - Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio

Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio

Indirizzo: Via Alba Barolo 63 12060 Castiglione Falletto (CN)

Telefono: (+39) 0173/62853

Fax

Fax: (+39) 0173/462056

Email

Email: info@sordogiovanni.it

L’ Azienda Agricola Sordo Giovanni, oggi guidata dal figlio Giorgio, si trova a pochi chilometri da Alba ed è situata nel cuore della zona classica del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo. È un’azienda a conduzione famigliare, che da oltre tre generazioni coltiva la vigna producendo vini di qualità. Attualmente è gestita da Giorgio Sordo, con il prezioso contributo della moglie Emanuela. Fu fondata nei primi del ‘900 dal nonno Giuseppe, ma la svolta giunse con il padre Giovanni che, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell’azienda, acquisì numerosi vigneti, ricercandoli tra i più vocati nella zona del Barolo. I terreni di questi vigneti, composti da marne calcaree, compatte e molto profonde, ricche di microelementi e il clima temperato, tipico delle colline delle Langhe, sono le condizioni ideali per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno assai vigoroso ed esigente che permette di ottenere vini pregiati, longevi e ricchi di profumi. Inoltre quest'anno sono stati effettuati numerosi cambiamenti nell'azienda. E' stato realizzato da poco un nuovo locale per l'invecchiamento adibito con tini in Rovere di Slavonia Francese. L'utilizzo dei tini per lo stoccaggio dei vini è stata una prova degli 'anni scorsi e grazie all'ottimo risultato si è deciso di costruire questo nuovo locale contenente 23 tini da circa 7500 Lt. Il 2008 per l'Azienda Sordo Giovanni si può definire anno di cambiamento, di innovazione e di espansione. Infatti oltre alla realizzazione della tinaia terminata nel mese di Luglio, è in costruzione un nuovo locale di stoccaggio che sarà arredato con circa 40 botti seguendo il metodo tradizionale. Oggi l’azienda ha una superficie totale di 52 ettari, di cui 40 vitati, distribuiti nei comuni di Serralunga d’Alba, Monforte, Barolo, La Morra, Novello, Castiglione Falletto, Grinzane Cavour e nel comune di Barbaresco. L’impegno nel mantenere le tradizioni e la particolare attenzione riguardo la coltivazione dei vigneti hanno contribuito alla crescita e al successo dell’azienda che produce i seguenti vini: - il Rapujè Langhe bianco, vino di elevato livello qualitativo, moderno ma allo stesso tempo legato al territorio, nato dall’unione tra lo Chardonnay e il Sauvignon blanc, varietà prestigiose coltivate sulle nostre colline; - il Rapujè Langhe rosso, frutto di un’attenta ricerca per il recupero di un’antica tradizione di famiglia: i grappoli (di Nebbiolo, Dolcetto e Barbera) volutamente dimenticati durante la vendemmia vengono raccolti in un secondo tempo e la loro perfetta maturazione dona un vino di assoluta qualità; - il Dolcetto d’Alba, caratterizzato da una notevole struttura ed una grande ricchezza di sensazioni gustative ed olfattive, prodotte dalla particolare composizione del terreno delle nostre Langhe; - il Barbera d’Alba, vino robusto e corposo, vinificato in modo tradizionale, tenendo d’occhio gli insegnamenti della moderna enologia ed il mutare del gusto del consumatore; - il Nebbiolo d’Alba, prodotto da vigneti ben soleggiati e scoscesi del Roero, è un vino degno di ben figurare tra gli altri “grandi” vini del Piemonte; - il Barbera d’Alba Superiore, maturato in botti di rovere di Slavonia tradizionali di media capacità; - il Barbaresco, dal sapore asciutto ed armonico, pieno e complesso con una tannicità equilibrata, persistente e con un gradevole finale amarognolo; - il Barolo, nobile figlio del Nebbiolo, austero, generoso, ricco di profumi: da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo. Si divide in diversi tipi distinti dalle differenti posizioni dei vigneti sul territorio. - il Barolo Chinato, prezioso vino digestivo e da dessert, derivato da un’antica ricetta, maturato lungamente in botti di rovere si trasforma in un “elisir” dal colore rosso ambrato con riflessi rubini, dal profumo speziato e dal sapore dolce-amaro gradevole e vellutato. - la Grappa di Nebbiolo da Barolo, rigorosamente “monovitigno” possiede una straordinaria limpidezza. Per tre generazioni la famiglia Sordo ha scelto di continuare coerentemente la strada indicata dal fondatore. Oggi, con l’orgoglio che hanno i padri nel confronto dei propri figli, Giorgio ha dedicato alla sua giovane figlia la nuova linea di vini “Paola Sordo”.

Azienda Agricola Sordo Giovanni
di Giorgio Sordo

Via Alba Barolo 175 - Borgata Garbelletto
12060 Castiglione Falletto (CN) Italy
T. + 39 0173 62853
F. + 39 0173 462056
info@sordogiovanni.it

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